{"title":"Kochmesser","description":"\u003cp\u003eDas wichtigste Küchenmesser mit breiter Klinge für das Wiegen von Kräutern, Zerteilen von Gemüse und Portionieren von Fleisch\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guede-messer-kochmesser-delta-raeuchereiche-2-groessen","title":"Güde Messer Kochmesser DELTA - Räuchereiche, 2 Größen","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDELTA Kochmesser von Güde Messer Solingen in 2 Größen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 28,5 cm ; Klingenlänge: 16 cm ; Gewicht: ca. 315 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 33,7 cm ; Klingenlänge 21 cm ; Gewicht ca. 399 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgefertigt, eisgehärtet und handgeschärft im Gesenk-Schmiede-Verfahren \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGriffschalen aus Räuchereiche mit d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eezenten Holzmaserungen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesserstahl Chrom-Vanadium-Molybdän zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"16 cm","offer_id":63775050301817,"sku":"D805\/16","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21 cm","offer_id":63775050334585,"sku":"D805\/21","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/guede-messer-solingen-kochmesser-delta-16-cm-1.jpg?v=1788361129"},{"product_id":"guede-messer-kochmesser-synchros-2-hoelzer-23-cm","title":"Güde Messer Kochmesser SYNCHROS - 2 Hölzer- 23 cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSYNCHROS Kochmesser von Güde Messer Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge 23 cm, Gesamtlänge 40 cm, Gewicht 350 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eErgonomisches Griffdesign aus Olivenholz oder Räuchereiche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBalance und Flexibilität bei Schneidarbeiten von Gemüse, Fleisch, Fisch, Geflügel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eBeidseitiger Schliff, durchgeschliffen bis zum Ende\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl in Handarbeit geschmiedet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Olivenholz","offer_id":63782712574329,"sku":"SX805\/23","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Räuchereiche","offer_id":63782712607097,"sku":"S805\/23","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/guede-messer-solingen-kochmesser-synchros-griff-olivenholz-1.jpg?v=1788363277"},{"product_id":"guede-solingen-kochmesser-the-knife-3-hoelzer-26-cm","title":"Güde Solingen Kochmesser THE KNIFE - 3 Hölzer - 26 cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTHE KNIFE Kochmesser von Güde Messer Solingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge 21 cm, Gesamtlänge 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus Olivenholz, Fasseiche oder Räuchereiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA\u003cspan\u003eusgewogene Balance durch den Doppelkropf\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden ohne Kraftanstrengung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGefertigt in Solingen in über 40 manuellen Arbeitsschritten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKurzer Griff für eine exakte Klingenführung \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSicherer Halt \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRostfreier Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Räuchereiche","offer_id":63783560413561,"sku":"G-G888\/26","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Olivenholz","offer_id":63783560446329,"sku":"G-X888\/26","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fasseiche","offer_id":63783560479097,"sku":"G-E888\/26","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/guede-messer-solingen-the-knife-griff-raeuchereiche-1_aeb58edd-e028-4528-808f-98c2dbde785a.jpg?v=1788365053"},{"product_id":"kai-kochmesser-no-5-22-5-cm-michel-bras-serie-bk-0005","title":"KAI Kochmesser No. 5 – 22,5 cm - MICHEL BRAS Serie - BK-0005","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBK-0005 - Kochmesser No. 05 MICHEL BRAS von KAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantoku-Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKüchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTyp: High End Serie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGrifflänge: 13 cm, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 22,5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSchliff: Beidseitig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGriff: Pakkaholz, schwarz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRockwell-Härte: 61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64372462289273,"sku":"BK-0005","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-santokumesser-kochmesser-22.5-cm-michel-bras-bk-0005-schwarz-1_47c39ae7-083a-45dd-a81e-75649c469aa4.jpg?v=1787744708"},{"product_id":"kai-shun-classic-white-kochmesser-20-cm-dm-0706w","title":"KAI SHUN Classic White - Kochmesser - 20 cm - DM-0706W","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDM-0706W - Kochmesser von KAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Classic White\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKüchenmesser zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Premium Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge: 20 cm ( 7\" ), Gewicht: 205 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, Esche ( hell )\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: VG MAX-Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagen Damaszener: 32\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64372853244281,"sku":"DM-0706W","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-classic-white-kochmesser-20-cm-dm-0706w-1_065c53fd-0ee2-4ad5-8f08-98fc5b38c2a8.jpg?v=1787744345"},{"product_id":"kai-shun-nagare-black-kochmesser-20-cm-ndc-0706s","title":"KAI SHUN NAGARE BLACK - Kochmesser - 20 cm - NDC-0706S","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNDC-0706S - Kochmesser von KAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Nagare Black\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePerfekte Klingenbalance, ergonomisch geformter Griff für vielfältige Schneidarbeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: High End Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 14 cm, Klingenlänge: 20 cm, Gewicht 226 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, schwarz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-Stahl\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64384190710137,"sku":"NDC-0706S","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-nagare-black-kochmesser-20-cm-ndc-0706-s-1.jpg?v=1787753302"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-maelzer-kochmesser-2-groessen","title":"KAI SHUN Premier Tim Mälzer - Kochmesser -  2 Größen","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTDM-1723 oder TDM-1706 - Kochmesser von KAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKüchenmesser für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Premium-Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTDM-1723 Grifflänge: 12 cm, Klingenlänge 15 cm, Gewicht 152 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTDM-1706 Grifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge 20 cm, Gewicht 216 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, braun-meliert\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cspan\u003eVG Max Stahl , Damaszener Stahl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"15 cm","offer_id":64392247968121,"sku":"TDM-1723","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":64392248000889,"sku":"TDM-1706","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-premier-tim-maelzer-kochmesser-15-cm-tdm-1723-1.jpg?v=1787821009"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-composite-kochmesser-20-cm-mgc-0406","title":"KAI Seki Magoroku - Composite Kochmesser -20 cm - MGC-0406","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMGC-0406 - Kochmesser\u003cspan\u003e von KAI\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Seki Magoroku Composite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModerne, sichtbare Kupferverbindung zwischen den Stahlkomponenten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKüchenmesser für alle Schneidearbeiten bei Fleisch, Fisch, große Gemüsesorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Premium-Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 14 cm, Klingenlänge 20 cm, Gewicht 173 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, hell\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cspan\u003eSUS420J2 Stahl, VG 10 Stahl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 56\/61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64421743722873,"sku":"MGC-0406","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-seki-magoroku-composite-kochmesser-20-cm-mgc-0406-1.jpg?v=1787931430"},{"product_id":"kai-shun-kagerou-kochmesser-20-cm-dcc-0706","title":"KAI SHUN KAGEROU - Kochmesser - 20 cm - DCC-0706","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDCC-0706 - Kochmesser \u003cspan\u003evon KAI\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Kagerou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiges Küchenmesser zum Portionieren, Schneiden, Tranchieren, Zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: High-End-Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge 20 cm, Gewicht 220 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, hell\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cspan\u003eVG 2-Stahl, VG 10-Stahl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64422029197689,"sku":"DCC-0706","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-kagerou-kochmesser-20-cm-dcc-0706-1.jpg?v=1788082858"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/collections\/guede-messer-solingen-the-knife-moodimage-4.jpg?v=1788798311","url":"https:\/\/home-and-kitchen.de\/collections\/kochmesser.oembed","provider":"Home \u0026 Kitchen","version":"1.0","type":"link"}