{"title":"Santokumesser","description":"\u003cp\u003eJapanische Allzweckmesser für die Bearbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guede-messer-santokumesser-caminada-walnuss-18-cm","title":"Güde Messer Santokumesser CAMINADA Walnuss - 18 cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSantoku Messer CAMINADA von Güde Messer Solingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 30 cm ; Klingenlänge: 18 cm ; Gewicht: ca. 340 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMitentwickelt durch den Spitzenkoch Andreas Caminada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZum Schneiden, Würfeln und Hacken\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsiatische Santoku-Klingenform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalbkropf als Übergang von Klinge zu Griff, aus einem Stück Stahl geschmiedet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Gewichtsverteilung und Balance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAngenehmer Griff aus Graubündener Holz der Walnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63773751411065,"sku":"AC-2\/18","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/guede-messer-solingen-santoku-caminada-18-cm-1.jpg?v=1788359931"},{"product_id":"kai-santoku-messerr-no-4-16-cm-michel-bras-serie-bk-0004","title":"KAI Santoku Messer No. 4 – 16 cm - MICHEL BRAS Serie - BK-0004","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBK-0004 - Santoku Messer No. 04 MICHEL BRAS von KAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKochmesser für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTyp: High End Serie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGrifflänge: 12 cm, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSchliff: Beidseitig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGriff: Pakkaholz, schwarz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRockwell-Härte: 61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64372557709689,"sku":"BK-0004","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-santokumesser-kochmesser-16-cm-michel-bras-bk-0004-schwarz-1_b94c5106-e719-45a8-be31-48ddcc7beab9.jpg?v=1787744907"},{"product_id":"kai-shun-classic-white-santokumesser-18-cm-dm-0702w","title":"KAI SHUN Classic White - Santokumesser - 18 cm - DM-0702W","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDM-0702W - Santoku-Messer von KAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Classic White\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Premium Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge: 18 cm ( 7\" ), Gewicht: 202 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, Esche ( hell )\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: VG MAX-Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagen Damaszener: 32\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64372829585785,"sku":"DM-0702W","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-classic-white-santoku-messer-18-cm-dm-0702w-1_8cfbb901-4f5d-4ed9-acd8-28002072c289.jpg?v=1787744251"},{"product_id":"kai-shun-nagare-black-santokumesser-18-cm-ndc-0702s","title":"KAI SHUN NAGARE BLACK - Santokumesser - 18 cm - NDC-0702S","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNDC-0702S - Santoku von KAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Nagare Black\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharakteristische Klingenform zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: High End Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 14 cm, Klingenlänge: 18 cm, Gewicht 218 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, schwarz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-Stahl\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64376924897657,"sku":"NDC-0702S","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-nagare-black-santoku-messer-18-cm-ndc-0702-s-1.jpg?v=1787753302"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-maelzer-santoku-messer-2-groessen","title":"KAI SHUN Premier Tim Mälzer - Santoku Messer -  2 Größen","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTDM-1702 oder TDM-1727 - Santoku von KAI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser in charakteristischen Santoku-Form mit breiter Klinge für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Premium-Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTDM-1702 Grifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge 18 cm, Gewicht 215 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTDM-1727 Grifflänge: 12 cm, Klingenlänge 14 cm, Gewicht 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, braun-meliert\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cspan\u003eVG Max Stahl , Damaszener Stahl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"14 cm","offer_id":64392045658489,"sku":"TDM-1727","price":173.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm","offer_id":64392045691257,"sku":"TDM-1702","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-premier-tim-maelzer-santoku-messer-14-cm-tdm-1727-1.jpg?v=1787821009"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-maelzer-minamo-santoku-messer-20-cm-tmm-0702","title":"KAI SHUN Premier Tim Mälzer Minamo - Santoku Messer - 20 cm - TMM-0702","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTMM-0702 -  Santoku\u003cspan\u003e von KAI\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Premier Tim Mälzer MINAMO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKombi aus Santoku und den Eigenschaften eines europäischen Kochmessers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKüchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Gemüse, Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Premium-Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge 20 cm, Gewicht 218 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, schwarz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cspan\u003eVG Max Stahl , Damaszener Stahl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64398685143417,"sku":"TMM-0702","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-premier-tim-maelzer-minamo-santoku-messer-20-cm-tmm-0702-1.jpg?v=1787929886"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-composite-santoku-messer-16-5-cm-mgc-0402","title":"KAI Seki Magoroku - Composite Santoku Messer -16,5 cm - MGC-0402","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMGC-0402 - Santoku\u003cspan\u003e von KAI\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Seki Magoroku Composite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModerne, sichtbare Kupferverbindung zwischen den Stahlkomponenten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser in charakteristischen Santoku-Form zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Premium-Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 14 cm, Klingenlänge 16,5 cm, Gewicht 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, hell\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cspan\u003eSUS420J2 Stahl, VG 10 Stahl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 56\/61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64421702926713,"sku":"MGC-0402","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-seki-magoroku-composite-santoku-messer-16.5-cm-mgc-0402-1.jpg?v=1787931430"},{"product_id":"kai-shun-kagerou-santoku-messer-18-cm-dcc-0702","title":"KAI SHUN KAGEROU - Santoku Messer - 18 cm - DCC-0702","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDCC-0702 - Santoku \u003cspan\u003evon KAI\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Shun Kagerou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Gemüse, Fisch und Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharakteristische Klingenform: Gerade Schneide und nach unten gezogenen Klingenrücken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: High-End-Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge 18 cm, Gewicht 217 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung: Handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Beidseitig \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Pakkaholz, grau-meliert\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cspan\u003eVG 2-Stahl, VG 10-Stahl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kai-ratgeber-wissen-rund-um-japanische-messer\" title=\"Weitere Informationen über KAI Messer\"\u003eWeitere Informationen über KAI Messer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64422934774137,"sku":"DCC-0702","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/files\/kai-shun-kagerou-santoku-messer-18-cm-dcc-0702-1.jpg?v=1788082857"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/5682\/5209\/collections\/kai-shun-premier-tim-maelzer-minamo-image-3.jpg?v=1788798380","url":"https:\/\/home-and-kitchen.de\/collections\/santokumesser.oembed","provider":"Home \u0026 Kitchen","version":"1.0","type":"link"}