1765/18 Filiermesser ALPHA Hostaform 18 cm
Ein Filiermesser ALPHA Hostaform - Klinge 18 cm von Güde Messer aus Solingen eignet sich besonders gut für das Filetieren von Fleisch und auch Fisch. Die Gesamtlänge dieses Filetiermessers liegt bei 30 cm, die Klingenlänge bei 18 cm. Dieses Basismesser der wohl vielfältigsten Messerserie aus dem Hause Güde wird mit einem Griff aus Hostaform in schwarz hergestellt. Hostaform ist ein teilkristalliner, thermoplastischer Kunststoff und zeichnet sich durch hohe Verschleißfähigkeit, Härte und Steifigkeit aus. Alle Messer dieser Serie sind auch für den Gastrobetrieb zugelassen und erfüllen sämtliche Richtlinien.
Verwendung:
Ein Filiermesser nimmt man gerne zur Hand, wenn es darum geht, Fisch, Geflügel oder Fleisch zu bearbeiten. Dieses spezielle Messer zeichnet sich durch seine schmale, flexible und extrem scharfe Klinge aus, die es ermöglicht, feine Schnitte zu setzen und das Fleisch sauber von den Knochen zu lösen.
 
Alle Varianten der Messerserie ALPHA Hostaform
 
Produktinformationen
Art: Filiermesser ALPHA Hostaform
Kollektion: ALPHA
 
Besonderheiten:
Handgeschmiedet in 40 manuellen Arbeitsschritten
Flexible Klinge zum optimalen Filitieren von Fleisch und Fisch
Durch den Griff aus Kunststoff auch für den Gastrobereich einsetzbar 
 
Details
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenlänge: 18 cm
Gewicht: 200 gr
Herstellung: Handgeschmiedet
Schliff: Beidseitig
Griff: Hostaform ( Hochwertiger Kunststoff )
Griffform: Symmetrisch
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Rostfrei: Ja
Eisgehärtet: Ja
Handgeschärft: Ja
Artikelnummer: 1765/18