Mit dem Güde Hartkäsemesser ALPHA Hostaform schwarz aus Solingen wird das Schneiden von Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino zum Kinderspiel. Zusammen mit unseren Servierplatten ein echter Hingucker auf deinem gedeckten Tisch. Die Gesamtlänge dieses Hartkäsemessers liegt bei 22 cm mit einer Klingenlänge von 10 cm. Dieses Basismesser der wohl vielfältigsten Messerserie aus dem Hause Güde wird mit einem Griff aus Hostaform hergestellt. Hostaform ist ein teilkristalliner, thermoplastischer Kunststoff und zeichnet sich durch hohe Verschleißfähigkeit, Härte und Steifigkeit aus. Dank dieses Materials eignet sich das Messer sogar für die Spülmaschine, was wir jedoch grundsätzlich nicht empfehlen.
 
Jeder Messerfreund weiß, dass das Schneiden auf Olivenholz der beste und schonendste Untergrund für seine Klingen ist. Kaufst du Messer für einen Gesamtwert von 200,00 € oder mehr, bekommst du von uns ein Schneidebrett aus massivem Olivenholz als Geschenk dazu.

Die Messer der Alpha Serie der Firma Güde werden im traditionellen Gesenk-Schmiede-Verfahren hergestellt. Dieses Verfahren erlaubt das Schmieden des Messers in einem Stück mit komplett durchgeschliffener Klinge. In den weiteren Arbeitsgängen entsteht so ein Messer, das weite Freiheiten in der Formgebung erlaubt. Traditionell werden alle Messer der Alpha-Serie eisgehärtet. Das bedeutet, dass die grob vorgeschmiedeten Messerrohlinge auf -80° Celsius abgekühlt werden, um die Struktur des Messerstahls zu verbessern. Diese kleinen, aber wichtigen Details sind notwendig, um eine stets gleichbleibende Qualität und eine lange Lebenserwartung deines Messers zu erreichen. In über weiteren 40 manuellen Arbeitsschritten wird dann dein individuelles Messer gebaut - alles per Handarbeit, nur für dich.
Handcrafted in Solingen.
 
Alle Varianten der Messerserie ALPHA Hostaform