Das Güde Kräutermesser ALPHA Fasseiche aus Solingen ist deine erste Wahl zum Hacken und Wiegen von frischen Kräutern. Es liegt perfekt in der Hand und erlaubt ein ermüdungsfreies, präzises arbeiten. Die Gesamtlänge dieses Kräutermessers liegt bei 27 cm mit einer Klingenlänge von 14 cm. Die Idee zur Anfertigung einer Serie aus Fasseiche kam zusammen mit dem Sternekoch Harald Rüssel, der das Landhaus St. Urban in der Weinregion Mosel-Saar-Ruwer betreibt. Die Griffschalen bestehen aus über 80 Jahre altem Eichenholz und sind eine Hommage nicht nur an Weinliebhaber. Eiche ist von Natur aus ein sehr hartes Holz, das mit jedem Jahr der Lagerung und Reife unverwüstlicher wird. Kann dein eigenes Messer noch individueller sein?
 
Jeder Messerfreund weiß, dass das Schneiden auf Olivenholz der beste und schonendste Untergrund für seine Klingen ist. Kaufst du Messer für einen Gesamtwert von 200,00 € oder mehr, bekommst du von uns ein Schneidebrett aus massivem Olivenholz als Geschenk dazu.

Die Messer der Alpha Serie der Firma Güde werden im traditionellen Gesenk-Schmiede-Verfahren hergestellt. Dieses Verfahren erlaubt das Schmieden des Messers in einem Stück mit komplett durchgeschliffener Klinge. In den weiteren Arbeitsgängen entsteht so ein Messer, das weite Freiheiten in der Formgebung erlaubt. Traditionell werden alle Messer der Alpha-Serie eisgehärtet. Das bedeutet, dass die grob vorgeschmiedeten Messerrohlinge auf -80° Celsius abgekühlt werden, um die Struktur des Messerstahls zu verbessern. Diese kleinen, aber wichtigen Details sind notwendig, um eine stets gleichbleibende Qualität und eine lange Lebenserwartung deines Messers zu erreichen. In über weiteren 40 manuellen Arbeitsschritten wird dann dein individuelles Messer gebaut - alles per Handarbeit, nur für dich.
Handcrafted in Solingen.
 
Alle Varianten der Messerserie ALPHA FASSEICHE