Das Güde Solingen Kochmesser FRANZ GÜDE aus Pflaumenholz ist universell einsetzbar und sollte in keiner Küche fehlen. Wir bieten dieses Kochmesser mit einer Klingenlänge von 21cm und einer Gesamtlänge von 34cm an.
Die Serie Franz Güde ist dem Gründer und Namensgeber der Manufaktur gewidmet. Die Griffschalen werden aus heimischem Pflaumenbaumholz gefertigt. Das Messer ist ein Abbild der Messer, die zu Anfang in den Gründerjahren der Manufaktur Güde hergestellt wurden.
Jeder Messerfreund weiß, dass das Schneiden auf Olivenholz der beste und schonendste Untergrund für seine Klingen ist. Kaufst du Messer für einen Gesamtwert von 200,00 € oder mehr, bekommst du von uns ein Schneidebrett aus massivem Olivenholz als Geschenk dazu.
Die Messer der Serie Franz Güde der Firma Güde werden im traditionellen Gesenk-Schmiede-Verfahren hergestellt. Dieses Verfahren erlaubt das Schmieden des Messers in einem Stück mit komplett durchgeschliffener Klinge. In den weiteren Arbeitsgängen entsteht so ein Messer, das weite Freiheiten in der Formgebung erlaubt. Traditionell werden alle Messer der Franz-Güde-Serie eisgehärtet. Das bedeutet, dass die grob vorgeschmiedeten Messerrohlinge auf -80° Celsius abgekühlt werden, um die Struktur des Messerstahls zu verbessern. Diese kleinen, aber wichtigen Details sind notwendig, um eine stets gleichbleibende Qualität und eine lange Lebenserwartung deines Messers zu erreichen. In über weiteren 40 manuellen Arbeitsschritten wird dann dein individuelles Messer gebaut - ein wirkliches Unikat, alles per Handarbeit, nur für dich.
Handcrafted in Solingen.
Alle Varianten der Messerserie FRANZ GÜDE
Güde Kochmesser FRANZ GÜDE Pflaumenholz - 21 cm
Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet, daher empfehlen wir die Reinigung per Hand mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel. Anschließend bitte sofort abtrocknen. Die Holzgriffschalen sollten hin und wieder mit ein paar Tropfen Olivenöl mit einem weichen Tuch eingerieben werden, um ein Austrocknen zu vermeiden
