Eine Sonderedition: die Marcato Nudelmaschine Otello - Champagner.

Marcato ist der Marktführer in Sachen Pastamaschinen und produziert bereits seit 1930 in unverändert hoher, robuster Qualität Nudelmaschinen und Zubehör zu 100% "Made in Italy".
Die Geschichte von Marcato begann 1930 mit der Idee von OTELLO Marcato, der die erste manuelle Nudelmaschine entwickelte, um die Zubereitung hausgemachter frischer Nudeln zu erleichtern. OTELLO ist die Maschine, die das ursprüngliche Projekt des Firmengründers feiert und das historische Design die champagnerfarbenen Aluminiumoberflächen und die weichen Linien aus Wengèholz verschönert.
Die hier angebotene Marcato Otello kann folgende Nudelarten produzieren:

- Lasagne- bzw. Ravioliblätter in 7 verschiedenen Dicken (0,5 - 4,8 mm Dicke, 15cm breit)
- Fettuccine mit einer Breite von 6,5 mm
- Tagliolini mit einer Breite von 1,5 mm

Eine Abbildung der verschiedenen Nudelarten siehst du oben bei den Produktbildern.
 
Die Struktur von Otello besteht aus eloxiertem Aluminium, die Champagnerfarbe wird durch einen anodischen Oxidationsprozess erzielt, um keine Rückstände auf dem Teig zu hinterlassen. Der Boden und die Knöpfe des Griffs sind aus massivem Wengè-Holz gefertigt. Dies ergibt einen Vintage-Look, ohne die für Marcato-Produkte typische Stabilität und Solidität zu opfern.
 
Marcato produziert seit jeher in Italien und bedient sich ausschließlich nachhaltiger Produktionsprozesse, die Umwelt und Gesundheit respektieren. Das Unternehmen bekennt sich zum Prinzip der "Zirkularität" und verwendet den größten Teil der Produktionsabfälle wieder.
 
Mehr Infos über Marcato, Nudelmaschinen, Grundrezepte, Gnocchi Set und mehr findest du bei uns auf den Marcato-Info-Seiten.