Sammlung: Güde Caminada

Das Güde Caminada Messer aus gleichnamiger Serie, ist eine besondere Kreation, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Schweizer Spitzenkoch Andreas Caminada entstanden ist. Diese exklusive Messer-Serie vereint die Expertise von Güde Messer Solingen mit der kulinarischen Erfahrung und dem Anspruch an höchste Qualität von Andreas Caminada.

Solinger Handwerkskunst aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Messerstahl. Die geschmiedeten Messer bieten extreme Schnitthaltigkeit bei optimalen 57–58 HRc und durch den GÜDE Watenwinkel von ca. 33 Grad.

.Die eisgehärteten, rostfreien Klingen sind bis zum Ende durchgeschliffen, wobei ein Halbkropf den Übergang zum Griff bildet. In über 40 manuellen Arbeitsschritten von Hand geschärft.

Die Griffe der Caminada-Serie sind aus Walnussholz gefertigt, ergonomisch geformt und bieten eine optimale Balance sowie eine angenehme Haptik beim Schneiden. Das edle Design des Griffs unterstreicht die Exklusivität der Messer und machen sie zu einem Blickfang in jeder Küche.

Solinger Schmiedekunst der Serie Caminada. Die traditionell im Gesenk aus einem Stück Stahl geschmiedeten Messer zeichnen sich durch eine extrem hohe Materialfestigkeit bei dynamischer Beanspruchung aus. Bei diesem Verfahren wird der gesamte Rohling glühend erhitzt und präzise zwischen Ober- und Untergesenk verformt. In sorgfältigen manuellen Arbeitsschritten entstehen aus diesen geschmiedeten Rohlingen handgefertigte, innovative Unikate