Bérard France - Küchenutensililien aus Olivenholz
Handgefertigt aus der Provence: Tradition & Natürlichkeit seit 1892
Bérard steht seit über 120 Jahren für Küchenutensilien aus edlem Holz. Das französische Familienunternehmen vereint traditionelle Handwerkskunst mit nachhaltiger Produktion. Die Produkte aus massivem Olivenholz sind durch ihre lebhafte Maserung nicht nur optische Unikate, sondern dank ihrer natürlichen Härte auch extrem langlebige Begleiter in jeder Küche.
Bérard: Die Experten für Olivenholz seit über 100 Jahren
Seit dem Jahr 1892 fertigt das Traditionsunternehmen Bérard im Herzen Südfrankreichs hochwertige Küchenhelfer. Die Marke hat sich voll und ganz dem Naturmaterial Holz verschrieben und beweist, dass sich traditionelle Handwerkskunst und ein modernes Bewusstsein für Nachhaltigkeit perfekt ergänzen. Das verwendete Olivenholz stammt aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Beständen aus dem Mittelmeer-Raum und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet.
Olivenholz: Natürlich, langlebig und hygienisch
Schneidbretter aus Olivenholz gehören zusammen mit Teakholz, Eiche und Hinoki zu den besten Unterlagen, die du in der Küche verwenden kannst. Das Material Olivenholz bringt von Natur aus fantastische Eigenschaften mit:
✔ Extreme Härte: Olivenholz ist sehr hart. Es ist extrem widerstandsfähig gegenüber tiefen Schnitten.
✔ Messerschonend: Trotz der Härte gibt das Holz unter der Klinge nach.
✔ Antibakteriell: Olivenholz enthält von Natur aus Gerbsäuren und Öle, die eine natürliche hygienische Wirkung entfalten und die Vermehrung von Bakterien hemmen.
Jedes Brett ein Unikat für Küche und Tafel
Durch die langsam wachsenden Olivenbäume entsteht eine dichte, wild verschlungene und lebhafte Maserung. Kein Brett gleicht dem anderen. Das macht die Produkte von Bérard extrem vielseitig: Sie eignen sich nicht nur zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch, sondern auch Salatbesteck, Servierplatten oder Vorratsdosen sehen in Olivenholz einfach einzigartig aus.
Häufige Fragen und Antworten zu Bérard
Ist Olivenholz von Natur aus hygienisch?
Ist Olivenholz von Natur aus hygienisch?
Ja. Das dichte Holz verfügt über einen natürlich hohen Anteil an Ölen und Gerbstoffen. Diese Eigenschaften verleihen dem Material eine natürliche antibakterielle Wirkung, wodurch es sich ideal für die Verarbeitung in der Küche eignet.
Dürfen Schneidebretter von Bérard in die Spülmaschine?
Dürfen Schneidebretter von Bérard in die Spülmaschine?
Nein, dies sollte vermieden werden! Die extremen Temperaturen und die aggressiven Reiniger im Geschirrspüler laugen das Holz aus, lassen es aufquellen und bringen es zum Reißen.
Wie pflege ich meine Schneidebretter aus Holz richtig?
Wie pflege ich meine Schneidebretter aus Holz richtig?
Damit das Holz seinen wunderschönen Glanz behält und nicht spröde wird, benötigt es die richtige Zuwendung. In unserem Shop haben wir alle wichtigen Schritte übersichtlich zusammengefasst.
Nimmt das Holz den Geruch von Zwiebeln oder Knoblauch an?
Nimmt das Holz den Geruch von Zwiebeln oder Knoblauch an?
Da Olivenholz eine sehr hohe Dichte aufweist, stark ölhaltig und widerstandsfähig ist, dringen Flüssigkeiten und Gerüche deutlich schwerer in das Material ein als bei weicheren Holzarten. Dafür sollte es aber auch alle paar Wochen mit einem für Lebensmittel geeigneten Mineralöl oder mit Leinöl behandelt werden.
Kann ich ein Schneidebrett auch zum Servieren nutzen?
Kann ich ein Schneidebrett auch zum Servieren nutzen?
Sehr gerne sogar. Die Bretter RACINE z.B. sind ideal zum Schneiden, Servieren und Präsentieren.
Sie sind vielseitig einsetzbar und eignen sich nicht nur für die Vorbereitung von Lebensmitteln.
Typische Einsatzbereiche:
- Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch und die Vorbereitung von Zutaten beim Kochen
- Servierplatte für Käse, Antipasti oder Tapas
- Präsentation von Brot oder Snacks
Woher stammt das Holz für die Bérard-Produkte?
Woher stammt das Holz für die Bérard-Produkte?
Das Unternehmen bezieht sein Holz aus streng kontrollierten und nachhaltig bewirtschafteten Regionen rund um das Mittelmeer. Um die Natur zu schonen, werden die Artikel primär aus Ästen gefertigt, die beim regulären Rückschnitt und der Pflege der Bäume anfallen.
