Forge de Laguiole – Handgefertigte Sommeliermesser aus der französischen Traditionsschmiede
Exklusive Sommeliermesser & Designer-Tafelkultur
Forge de Laguiole vereint zwei Welten: Die kompromisslose Präzision der klassischen Sommeliermesser für Weinprofis und die avantgardistische Ästhetik exklusiver Tafel-Accessoires. Während die Sommelier-Serie von Experten für den perfekten Weingenuss entwickelt wurde, setzen Design-Größen wie Philippe Starck, Michel Bras und Stéphane Rambaud mit ihren Käse- und Buttermessern Maßstäbe. Entdecke handgefertigte Originale aus der prestigeträchtigen Manufaktur in Laguiole – jedes Stück ein zertifiziertes Unikat.
Home & Kitchen ist offizieller Händler von Forge de Laguiole
Forge de Laguiole: Tradition und Geschichte
Forge de Laguiole, ein renommierter französischer Hersteller von hochwertigen Messern und Besteck, hat sich durch jahrhundertealte Handwerkskunst und moderne Innovation einen weltweiten Ruf erarbeitet.
Das Unternehmen wurde 1987 in Laguiole, einem kleinen Dorf im Département Aveyron ( Frankreich ), gegründet und ist seither ein Symbol für Qualität und Präzision „Made in France“. In Laguiole reicht die Tradition der Messerherstellung bis ins 19. Jahrhundert zurück, doch Forge de Laguiole hat es geschafft, dieses Erbe mit einer zeitgemäßen Vision zu verbinden.
Bei uns im Shop werden ausschließlich zertifizierte Originale verkauft!
Das Sommeliermesser: Das Werkzeug der Wein-Elite
Das Sommeliermesser von Forge de Laguiole gilt unter Weinexperten weltweit als Maßstab. Es ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen professionellen Sommeliers und den erfahrensten Messerschmieden der Manufaktur
- Handgeschmiedete Präzision: Jedes Messer wird von einem einzigen Schmied von Anfang bis Ende gefertigt – erkennbar an der individuellen Ziselierung auf dem Messerrücken
- Die Spindel: Die Seele des Messers. Sie ist so geformt, dass sie sich sanft in den Korken windet, ohne ihn zu sprengen oder zu zerbröseln. Die Hebelwirkung ist so austariert, um selbst alte Naturkorken mühelos zu ziehen
- Die Klinge: Eine scharfe, präzise Klinge zum Entfernen der Kapsel, die ihre Schnitthaltigkeit über Jahre bewahrt.
- Edle Materialien: Die Griffe aus zertifiziertem Aubrac-Horn oder edlen Hölzern machen jedes Sommeliermesser zu einem Handschmeichler und einem luxuriösen Unikat.
Die Mühlen: Ein Statement aus Aubrac-Horn
Die Pfeffer- und Salzmühlen haben eine stattliche Höhe von ca. 28 cm.
- Natur-Unikate: Gefertigt aus echtem Aubrac-Rinderhorn, ist jede Mühle ein von der Natur geschaffenes Einzelstück in Maserung und Farbe
- Edle Details: Ein handgearbeiteter Holzsockel mit exklusivem Leder-Finish sorgt für eine außergewöhnliche Haptik und stabilen Stand
- Präzision: Im Inneren arbeitet ein langlebiges Keramikmahlwerk mit stufenlos einstellbarem Mahlgrad
Design-Ikonen für die Tafel: Starck & Bras Käsemesser
- Philippe Starck „JoJo Long Legs“: Ein Meilenstein des Designs (European Design Award). Durch das Bakelit-Gehäuse mit den zwei markanten „Beinen“ thront das Messer auf der Käseplatte.
- Michel Bras Käsemesser: Von dem 3-Sterne-Koch für Weichkäse optimiert. Der geschwungene Griff balanciert das Messer aus, sodass die Klingenspitze beim Ablegen die Tischdecke nicht berührt.
Stéphane Rambaud"Lou Bure"
Durch die ausbalancierte Bearbeitung von Stéphane steht das Buttermesser aufrecht auf dem Tisch. Ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von Modernität und traditioneller französischer Schmiedekunst.
Der Griff aus tiefschwarzem Aubrac-Horn verleiht dem Messer eine edle Haptik und macht jedes Stück durch die natürliche Maserung zu einem Unikat.
Stéphane Rambaud ist Teil der Forge de Laguiole Familie und das seit über 20 Jahren.
Häufige Fragen und Antworten zu Forge de Laguiole
Woher kommt der Stahl für die Produkte?
Woher kommt der Stahl für die Produkte?
Die Schmiede nutzt einen Stahl, der in Frankreich produziert und zudem exklusiv für Forge de Laguiole® gefertigt wird. Dieser Hochleistungsstahl garantiert die außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Qualität, für die die Marke weltweit bekannt ist.
Woran erkenne ich ein echtes Original von Forge de Laguiole?
Woran erkenne ich ein echtes Original von Forge de Laguiole?
Das sicherste Merkmal ist das eingeprägte Logo der Manufaktur. Da der Begriff „Laguiole“ allein kein geschützter Herkunftsnachweis ist, verifiziert dich das Logo von Forge de Laguiole, dass dein Produkt echt ist und in der traditionsreichen Manufaktur gefertigt wurde. Dieses Markenzeichen und das beiliegende Echtheitszertifikat garantieren dir die kompromisslose Originalität.
Zudem können wir jedes Sommerliermesser rückverfolgen.
Was bedeutet das Symbol der Biene?
Was bedeutet das Symbol der Biene?
Die Biene ist das offizielle und traditionelle Markenzeichen von vielen Laguiole-Produkten. Laut einer historischen Legende wurde dieses Symbol den Bewohnern der Region einst von Kaiser Napoleon als Anerkennung für ihre Tapferkeit verliehen.
Bei den Modellen wird die Biene nicht nachträglich maschinell aufgeschweißt, sondern vom Messerschmied in Handarbeit direkt aus dem massiven Stahlstück der Feder herausgefeilt (ziseliert).
Wird das Sommelier-Messer von Hand gefertigt?
Wird das Sommelier-Messer von Hand gefertigt?
Ja, die eigene Forge de Laguiole Werkstatt im Aveyron fertigt die Sommelier-Messer von Hand aus rostfreiem Edelstahl, Ziselierung, 5-Wendel-System und edlen Werkstoffen für die Griffe.
