Cole & Mason Gewürzmühlen – Britische Innovation & Präzision
Vorratsdosen und exklusive Mühlen
1919 im Herzen Londons gegründet, kombiniert das Traditionsunternehmen heute modernste Mahlwerk-Technologie mit designorientierter Optik. Von den exklusiven Derwent-Mühlen, über die Kenton-Kollektion, bis hin zu handgefertigten Keramik-Vorratsdosen: Cole & Mason bietet passionierten Köchen Werkzeuge, die Funktionalität und britisches Design auf höchstem Niveau vereinen.
Gewürzexperten von Cole & Mason
Als Pionier in der Gewürzinnovation hat Cole & Mason den Weg von der klassischen Holzmühle bis hin zu den heutigen präzisionsgefertigten Designs geebnet. Das Ziel ist klar: Jeder Koch – ob Hobby oder Profi – soll das volle aromatische Potenzial seiner Zutaten ausschöpfen können. Dabei setzt das Unternehmen auf eine vielseitige Auswahl an Stilen, von modernem Acryl und Edelstahl bis hin zu traditionellen Materialien.
Technologische Überlegenheit: Der Mechanismus
Was Cole & Mason Mühlen weltweit so begehrt macht, ist das Innenleben:
- Kohlenstoffstahl-Mechanismus: In den Pfeffermühlen sorgt gehärteter Kohlenstoffstahl dafür, dass die Pfefferkörner geschnitten statt zerquetscht werden. Dies setzt die ätherischen Öle frei und sorgt für maximale Geschmacksintensität.
- Keramische Mahlwerke: Für Salz und andere Gewürze kommen diamantgeschärfte Keramik-Mahlwerke zum Einsatz, die absolut korrosionsbeständig und langlebig sind.
Präzision von Salz bis Pfeffer
Die verstellbaren Mahlgrade (von pulverfein bis grob geschrotet) ermöglichen eine exakte Abstimmung auf jedes Gericht.
Häufige Fragen und Antworten zu Cole & Mason
Woraus bestehen die Mahlwerke bei Salz und Pfeffer?
Woraus bestehen die Mahlwerke bei Salz und Pfeffer?
Derwent-Mühlen: Cole & Mason verwendet für Salz- und Pfeffermühlen materialtechnisch unterschiedliche Systeme: Pfeffermühlen besitzen ein Mahlwerk aus gehärtetem Karbonstahl, das die Pfefferkörner schneidet statt sie zu zerquetschen. Salzmühlen sind mit einem korrosionsbeständigen Keramik-Mahlwerk ausgestattet.
Kenton-Mühlen: Da man hier Salz oder Pfeffer nach Belieben hineinschütten kann, wurden bei diesen Mühlen ein Keramik-Mahlwerk verbaut. So kann es durch die Befüllung mit Salz nicht zu Korrisionsschäden am Mahlwerk kommen.
Wie werden die Salz- und Pfeffermühlen richtig nachgefüllt?
Wie werden die Salz- und Pfeffermühlen richtig nachgefüllt?
Das Nachfüllen erfolgt je nach Modell werkzeuglos: Bei klassischen Mühlen mit einer Kopfschraube wird diese gelöst, um den Deckel abzunehmen. Bei Modellen mit einem Abziehkopf (wie der Derwent-Serie) lässt sich die Kappe einfach nach oben abziehen.
Wie werden die Mühlen gereinigt?
Wie werden die Mühlen gereinigt?
Die Gehäuse und Mahlwerke sollten nicht mit Wasser in Berührung kommen. Die Außenseite sollte lediglich mit einem leicht feuchten Tuch gereinigt werden. Aggressive Scheuerschwämme oder chemische Reiniger sind zu vermeiden, um die Oberflächen (wie Acryl, Edelstahl oder Holz) nicht zu beschädigen.
Wo werden die Produkte von Cole & Mason entwickelt?
Wo werden die Produkte von Cole & Mason entwickelt?
Die gesamte Produktkonzeption, das Design sowie die technische Entwicklung erfolgen am Hauptsitz in Großbritannien. Die Produktion wird in enger Qualitätsüberwachung bei langjährigen Partnerbetrieben umgesetzt.
