4 goldene Regeln für eine Nordic Ware Form
Backspray
- Trotz der erstklassigen Beschichtung empfehlen wir dringend bei den sehr detailreichen Reliefs, zusätzlich ein Backtrennspray (z. B. unser DailySpray) zu benutzen. Es erreicht auch die tiefsten Ornamente. Nach dem Einsprühen mit einem Pinsel die Stellen kurz nachpinseln.
Temperatur-Check
- Da Aluminiumguss Hitze effizienter leitet, sollte man die Backtemperatur des Ofens um 10–15 Grad senken. So backt der Kuchen saftig durch, ohne dass die feinen Außenkonturen zu dunkel werden.
Füllung & Klopfen
- Die Form sollte nur zur Hälfte oder 3/4 gefüllt werden.
Danach ein Handtuch unter die Form legen und die Form mehrmals auf das Handtuch bzw. den Tisch klopfen. Dadurch lösen sich eventuelle Luftbläschen im Teig auf.
Wartezeit
- Bevor der Kuchen umgestürzt wird, eine Abkühlungszeit von 10-15 Minuten einplanen, bevor man den Kuchen aus der Form löst.
Backen mit Nordic Ware
Die Backformen von Nordic Ware sind weltweit für ihre detailreichen Designs bekannt. Hergestellt aus massivem Aluminiumguss, garantieren sie ein gleichmäßiges Backergebnis bis in jede feine Kontur.
Im nebenstehenden Video ist zu sehen, wie einfach die Handhabung in der Praxis gelingt und wie detailverliebt das fertige Backergebnis aus dem Ofen kommt – ein garantierter Blickfang auf jeder Kaffeetafel.
Madeleine - Backformen von Emile Henry
Einsatzbereich:
Kuchen, Quiches, feine Gebäcke, Brioche und Aufläufe oder sogar als Obstschale
✓ Dekorativer Rand: Runde und eckige Variante mit floralem Wellendesign
✓ Gleichmäßiges Backen: HR®-Keramik verteilt die Hitze homogen bis in den Kern.
✓ Schneidfest: Kratzfreie Glasur erlaubt das Portionieren direkt in der Form.
✓ Temperaturbeständig: Einsatzbereich von -20 °C (Gefrierfach) bis +250 °C (Backofen).
✓ Pflegeleicht: Mikrowellen- und spülmaschinengeeignet.
✓ Verfügbare Farbvarianten:
Runde Form: Argile, Gelb und Candy / Kastenform: Argile und Candy.
- Hochwertiges Rapsöl aus zertifizierten Anbaugebieten (Spanien, Italien & Griechenland), 100% vegan und ideal zum Backen
- Geschmacksrichtung Butter oder neutral
- Für Low-Carb, Diäten etc. einsetzbar
- Innovative Sprühflasche ohne Treibgase, reicht für bis zu 800 Anwendungen
- Perfekte Dosierung durch ultrafeinen Sprühnebel, nie wieder fettige Hände oder überflüssiges Öl
- Hitzebeständig bis 210 Grad Celsius
- Für Pfannen, Backformen, Grill & Airfryer
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Häufige Fragen und Antworten zu Backformen
Dürfen Nordic Ware Formen in die Spülmaschine?
Dürfen Nordic Ware Formen in die Spülmaschine?
Nein. Im Gegensatz zu spülmaschinenfesten Keramikformen sollten Nordic Ware Formen von Hand mit mildem Spülmittel gereinigt werden, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen.
Wie löst man festsitzende Reste aus den feinen Mustern von Nordic Ware?
Wie löst man festsitzende Reste aus den feinen Mustern von Nordic Ware?
Die Details mit einer weichen Spülbürste reinigen. Niemals Kratzschwämme oder Metallutensilien verwenden.
Müssen Nordic Ware Formen trotz Antihaftbeschichtung eingefettet werden?
Müssen Nordic Ware Formen trotz Antihaftbeschichtung eingefettet werden?
Ja, entweder mit unserem praktischen Backtrennspray (einfach) oder mit Butter.
Vorteilhafter ist das Backtrennspray, da sich der Sprühnebel in die kleinsten Ornamente der Backformen legt.
