Forge de Laguiole Steakmesser / Tafelmesser Mooreiche - glänzend - Set

Ein außergewöhnliches Naturmaterial prägt dieses handgefertigte Tafelmesser-Set von Forge de Laguiole® inkl. feinen Ziselierungen: Die Griffe bestehen aus 5.000 Jahre alter Mooreiche. Ihr hohes Alter verleiht den Messern der Tradition-Kollektion eine besondere Geschichte, die sich mit der klassischen Laguiole-Form und hochglanzpolierten Klingen verbindet.

Die Messerschmiede schnitzen und formen jeden Griff von Hand. Individuelle Strukturen und Farbnuancen bleiben dabei Teil seines Erscheinungsbildes. So entstehen zwei Tafelmesser, die in ihrer Gestaltung zusammengehören und dennoch jeweils den eigenen Charakter des Materials zeigen.

Mit einer Gesamtlänge von je 23,5 cm sind die Messer für den Einsatz an der gedeckten Tafel geschaffen. Ihre Klingen werden in der Manufaktur bei rund 1.000 °C geschmiedet. Dafür kommt französischer T12-Stahl zum Einsatz, der exklusiv für Forge de Laguiole® hergestellt wird. Die Kombination aus Kohlenstoff und Chrom bietet hohe Schärfe, gute Schnitthaltigkeit und die Möglichkeit, die Schneiden bei Bedarf gut nachzuschärfen.

Auch der Aufbau der Griffe folgt der traditionellen Konstruktion: Die Griffschalen werden am Erl befestigt, der Verlängerung der Klinge. Einzeln geschmiedete Endbacken, sogenannte Mitren, schützen die Griffenden und bilden ihren Abschluss. Sie sitzen auf den zuvor gebohrten und polierten Platinen und ergänzen die Mooreiche um präzise ausgearbeitete, glänzende Konturen.
Die von Hand hergestellte Biene befindet sich auf jedem Messer des Sets. Einer Legende zufolge geht dieses charakteristische Detail der Laguiole-Messer auf das kaiserliche Symbol Napoleons zurück.

Im Zusammenspiel von jahrtausendealtem Griffmaterial und sorgfältiger Messerschmiedearbeit liegt der besondere Reiz dieser Ausführung. Die hochglanzpolierten Oberflächen setzen einen Kontrast zur natürlichen Struktur der Mooreiche, ohne deren individuellen Ausdruck zu überlagern.
Geliefert werden die beiden Tafelmesser in einem ansprechenden Geschenkkarton mit einem Echtheitszertifikat von Forge de Laguiole®. Ein besonderes Set für Menschen, die neben der Funktion eines Messers auch seine handwerkliche Entstehung und die Geschichte seiner Materialien schätzen. Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet.

Hinweis: Mooreiche ist ein Naturmaterial. Farbe und Struktur der Griffe können variieren und von den Produktabbildungen abweichen.