Forge de Laguiole Steakmesser / Tafelmesser Wacholder - glänzend - Set

Von Hand geschnitzte Wacholder-Holzgriffe, hochglanzpolierte Oberflächen und Klingen aus französischem T12-Stahl bilden die Tafelmesser der Traditions-Kollektion von Forge de Laguiole®. Das 2er-Set verbindet die legendäre Laguiole-Gestaltung mit sorgfältig ausgewählten Materialien und einer Verarbeitung, deren Qualität sich in den einzelnen Arbeitsschritten zeigt.

Die Griffe werden aus Wacholderholz gefertigt. Die Messerschmiede schnitzen und formen jeden einzelnen Griff von Hand und arbeiten dabei die natürliche Struktur des Holzes heraus. Individuelle Maserungen und Farbnuancen verleihen jedem Messer seinen eigenen Charakter. Befestigt werden die Griffschalen am sogenannten Erl, der Verlängerung der Klinge, die den Griff trägt. Am Griffrücken sind von Hand feine Ziselierungen eingearbeitet.

An den Griffenden sitzen schützende Endbacken, die sogenannten Mitren. Sie schließen den Griff ab und schützen das Holz. Die Mitren werden einzeln geschmiedet und anschließend auf den gebohrten und polierten Platinen befestigt. So ergänzen sie die natürliche Holzoberfläche um einen präzise gearbeiteten metallischen Abschluss.

Die Klingen werden in der Manufaktur bei rund 1.000 °C geschmiedet. Verwendet wird französischer T12-Stahl, der exklusiv für Forge de Laguiole® hergestellt wird. Seine abgestimmte Verbindung von Kohlenstoff und Chrom vereint hohe Schärfe mit guter Schnitthaltigkeit und lässt sich bei Bedarf gut nachschärfen. Die sorgfältige Verarbeitung unterstützt einen feinen, gleichmäßigen Schnitt.

Die charakteristische Biene verweist auf die Geschichte der Laguiole-Messer. Einer Legende zufolge geht sie auf das kaiserliche Symbol Napoleons zurück, ist per Hand hergestellt und auf jedem Messer zu finden.
Mit einer Gesamtlänge von jeweils 23,5 cm begleiten die Tafelmesser sowohl die alltägliche Mahlzeit als auch ein festliches Menü. Die hochglanzpolierte Ausführung setzt einen Kontrast zur lebendigen Maserung der Wacholder-Holzgriffe.

Das Set umfasst zwei Tafelmesser und wird in einem ansprechenden Geschenkkarton mit einem Echtheitszertifikat von Forge de Laguiole® geliefert. Ein Geschenk für Menschen, die traditionelle Messerschmiedekunst und natürliche Materialien schätzen, oder eine besondere Ergänzung für die eigene Tafel haben möchten. Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet.

Hinweis: Wacholder ist ein Naturmaterial. Farbe und Maserung der Griffe können von den Produktabbildungen abweichen.