Nordic Ware Keksstempel Yuletide Cookie Stamps - Set 3 Stück

Hirsch, Weihnachtskugeln und ein Ilexzweig mit zwei Vögeln prägen die drei Motive des Keksstempel-Sets (Cookie Stamps) YULETIDE von Nordic Ware. Sie verleihen dem Weihnachtsgebäck eine dekorative Oberfläche, die auch ohne aufwendige Verzierung zur Geltung kommt.

Die runden Stempelflächen aus Aluminiumguss sind mit praktischen Holzgriffen ausgestattet. Jeder Stempel ist 8,6 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7,6 cm.

Ein Teigroller wird nicht benötigt: Den Teig zu gleich großen Kugeln formen und mit dem gewünschten Motiv flachdrücken. Den Stempel dabei leicht hin und her bewegen, damit sich die Konturen deutlich abzeichnen. Anschließend die Plätzchen backen und nach dem Auskühlen pur servieren oder nach Belieben verzieren.


Beispielrezept
Shortbread Cookies
Vorbereitungszeit: 1 Stunde (mit Ruhezeit)
Backzeit: 11-13 Minuten

Zutaten
Kuchenteig
225 g weiche, gesalzene Butter (Raumtemperatur)
100 g festgepresster brauner Zucker
1/2 TL Kardamom
280 g Mehl
Kardamom-Zucker-Mischung
50 g Zucker
1/2 TL Kardamom

Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. In einer Küchenmaschine braunen Zucker und Butter etwa 1 Minute lang cremig rühren.
3. In einer separaten Schüssel Kardamom und Mehl vermischen. Die Mehlmischung langsam unter den Teig heben. Den Teig abdecken und etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Anschließend den Teig auf eine Dicke von 2,5 cm zu Kugeln rollen und in der Kardamom-Zucker-Mischung wälzen.
5. Mit einem Abstand von 5 cm auf ein Backblech legen. Mit Keksstempeln Muster in die Teigkugeln drücken, dabei jeden Stempel leicht hin und her bewegen, damit sich die Motive abzeichnen.
6. Die Plätzchen 11–13 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.