Emile Henry Delight Tajine - induktionsgeeignet - Sienna - Ø 27,5 cm

Mit der Farbe Sienna verleiht die französische Marke Emile Henry der Tajine aus der Delight-Kollektion einen warmen, erdigen Look, der optisch an traditionellen roten Ton erinnert. Das Kochgeschirr aus einer leichten Spezialkeramik, bietet mit einem Durchmesser von 27,5 cm und 1,85 Litern Fassungsvermögen viel Platz für die schonende nordafrikanische Küche.

Durch das spitz zulaufende Design des Deckels wird der aufsteigende Wasserdampf im Inneren gehalten, kondensiert an den Wänden und läuft permanent auf das Gargut zurück. Fleisch, Geflügel oder Gemüse schmoren deshalb durchgehend im eigenen Saft und bleiben wunderbar zart. Ein großer Vorteil dieser niedrigen, gleichmäßigen Gartemperatur ist der Schutz der Zutaten: Die feinen Aromen von Kräutern und Gewürzen bleiben im geschlossenen Schmortopf vollständig geschützt und entfalten sich über Stunden hinweg optimal, anstatt bei starker Hitze in einer Bratpfanne bitter zu werden.

Die reaktionsschnelle Spezialkeramik verteilt die Hitze gleichmäßig und funktioniert auf allen Herdarten – von Induktion über Gas bis Elektro – sowie im traditionellen Backofen oder der Mikrowelle. Dank der glatten, schnittfesten Emaillierung bleibt das Material unempfindlich, hält die Speisen direkt am Tisch lange warm und lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen.

Nutzungshinweise

1. Beim ersten Mal etwas Milch im Topf langsam zum Kochen bringen, die Milch anschließend kalt werden lassen und das Gefäß ausspülen. Der Topf ist nun bereit.

2. Die Herdplatte sollte zum Topfboden passen

3. Leicht zu reinigen - eingebrannte Reste können mit Essigwasser aufgekocht werden.

4. Topf nicht im Wasser liegenlassen. Nach dem Spülen gut abtrocknen und ers, nachdem er vollständig getrocknet ist, in den Schrank zurückstellen. Dabei den Deckel leicht geöffnet lassen.