Emile Henry Keramik Hähnchenbräter XL mit Deckel - 2 Farben

Der XL-Hähnchenbräter aus HR-Keramik von Emile Henry ist für Fleisch sowie Geflügelarten bis zu 5 kg ausgelegt. Der hohe, gewölbte Deckel erzeugt einen natürlichen Dampfkreislauf, der den Inhalt kontinuierlich feucht hält, sodass ein Übergießen mit Fond in der Regel nicht erforderlich ist. Die in Frankreich hergestellte, ovale Form sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht Backergebnisse, bei denen das Fleisch außen kross wird und innen saftig bleibt. Trotz des hohen, gewölbten Deckels passt die Form in gängige Backöfen, wenn das Backgitter auf der untersten Schiene eingeschoben wird.

Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse können einfach mit in den Bräter gegeben werden und garen für eine gesunde, schonende Zubereitung direkt mit. Der geschlossene Korpus verhindert praktischerweise Fettspritzer im Backofen.

Das Material ist so temperaturwechselbeständig, dass die Ofenform direkt aus dem Kühlschrank in den heißen Backofen gestellt werden kann, sodass man alle Zutaten vorbreiten kann. 2 integrierte Griffmulden sorgen für ein sicheres Handling. Dank der kratzfesten Glasur, lässt sich das Fleisch nach dem Garen direkt im Bräter tranchieren und am Tisch servieren. Danach kann er in der Spülmaschine gereinigt werden.