FireUp Kochtopf No.1 - Gusseisen/Emaille - 26 cm - 2 Farben

Der Wunsch nach einer hocheffizienten Wärmeübertragung führte Tom, Professor für Raketenantriebstechnik an der Universität Oxford, in sein Labor für thermische Flüssigkeiten. Dort nutzte er die physikalischen Gesetze der Thermodynamik und die Wärmeaustausch-Theorie aus dem Raketenbau. Das Ergebnis ist der FireUP! No. 1

Diese berechneten Lamellen wirken am Rand wie ein hocheffizienter Wärmeaustauscher und bestimmen gleichzeitig das schicke Design. Durch die Wellenform wird die äußere Oberfläche des Topfes massiv vergrößert. Die Lamellen fangen die aufsteigende Energie der Flamme oder des Kochfelds ein und leiten die Hitze deutlich schneller und gleichmäßiger ins Innere weiter als herkömmliches Kochgeschirr. Da Fleisch, Gemüse oder Schmorgerichte dadurch zügiger garen und backen, sinkt der Energieverbrauch.

Mit einem Durchmesser von 26 cm deckt das Modell aus 100 % recyceltem Gusseisen fast jeden kulinarischen Schritt vom scharfen Anbraten bis zum rustikalen Brotbacken ab.

Gefertigt wird jeder einzelne Topf in aufwendiger Handarbeit in einer kleinen Manufaktur in den Vogesen.
Im Inneren besitzt der FireUp No. 1 eine hochwertige Emaille-Schicht. Diese glatte Oberfläche entwickelt mit jedem Kochen eine natürliche Patina, die das Festkleben von Speisen verhindert. Durch die extreme Wärmespeicherung des recycelten Eisens bleiben die Gerichte auch nach dem Abschalten der Hitzequelle auf dem Tisch lange heiß, was den Topf zusätzlich zu einem modernen Serviergeschirr macht.