Güde Messer Filiermesser DELTA Räuchereiche - 21 cm

Besonders wenn es darum geht, Fisch, Geflügel oder Fleisch zu bearbeiten, ist dieses Filiermesser aus der Serie DELTA von Güde Messer Solingen zu empfehlen. Mit einer Klingenlänge von 21 cm zeichnet es sich durch seine schmale, flexible und extrem scharfe Klinge aus, die es ermöglicht, feine Schnitte zu setzen und das Fleisch sauber von den Knochen zu lösen. Dadurch eignet sich das Modell besonders gut für das Filetieren von Fleisch und auch Fisch.

Die Messer der Serie DELTA werden im traditionellen Gesenk-Schmiede-Verfahren aus einem Stück rostbeständigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl hergestellt. Dieses Verfahren erlaubt das Schmieden des Messers in einem Stück mit komplett durchgeschliffener Klinge, was weite Freiheiten in der Formgebung erlaubt. Die Griffschalen sind aus robuster Räuchereiche hergestellt und bilden einen guten Kontrast zum Messerkorpus aus Vollstahl. Die Serie DELTA wurde bereits mit mehreren Designpreisen ausgezeichnet.