KAI SHUN Classic White - Santokumesser - 18 cm - DM-0702W
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- DM-0702W - Santoku-Messer von KAI
- Serie: Shun Classic White
- Kochmesser zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
- Herstellungsland: Japan
- Typ: Premium Serie
- Grifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge: 18 cm ( 7" ), Gewicht: 202 g
- Herstellung: Handgefertigt
- Schliff: Beidseitig
- Griff: Pakkaholz, Esche ( hell )
- Material: VG MAX-Stahl
- Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC
- Lagen Damaszener: 32
- Weitere Informationen über KAI Messer
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Das KAI SHUN Classic White Santoku übernimmt mit seinem breiten Klingenblatt Aufgaben wie das Zerteilen, Zerkleinern und Portionieren von Gemüse, Fleisch und Fisch. Als Universalmesser besitzt es die typische, traditionelle, japanische Santoku-Messerform, die in der Anwendung einem deutschen Kochmesser ähnelt. Das geringe Gewicht von nur 202 g ermöglicht ein angenehmes Arbeiten und verhindert eine schnelle Ermüdung der Hand. Das Küchenmesser entsteht in japanischer Handarbeit, bei der Schmiedetradition auf moderne Fertigungstechniken trifft. Bei einer Klingenlänge von 18 cm ist die beidseitig geschliffene Klinge so aufgebaut, dass ein Kern aus VG-Max-Stahl (61 ±1 HRC) von 32 Lagen Damaszenerstahl umschlossen wird. Das sorgt für eine hohe Schnitthaltbarkeit und präzise Schnitte.
Für die Gestaltung erhielt die gesamte Serie den German Design Award. Dazu trägt auch der 12,5 cm lange Griff in Kastanienform bei, der aus hellem, eschefarbenem Pakkaholz gefertigt ist. Eine spezielle Harzbehandlung macht das Holz unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit.
Für die Gestaltung erhielt die gesamte Serie den German Design Award. Dazu trägt auch der 12,5 cm lange Griff in Kastanienform bei, der aus hellem, eschefarbenem Pakkaholz gefertigt ist. Eine spezielle Harzbehandlung macht das Holz unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit.
| Marke | KAI |
| Serie | Shun Classic White |
| Kategorie | Premium Serie |
| Messerart | Santokumesser |
| Einsatzart | Fleisch & Fisch, Gemüse & Kräuter |
| Schliff | Rechts-/Linkshänder |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Gesamtlänge | 30,5 cm |
| Gewicht | 202 Gramm |
| Material | Pakkaholz,VG10 Kern und 32 Lagen Damaststahl je Seite |
| ROCKWELL-HÄRTE | 61 (±1) HRC |
| Herkunftsland | Japan |
| Herstellung | Handgefertigt |
SKU: DM-0702W
EAN: 4901601190502
KAI Europe GmbH
Kottendorfer Str. 5
42697 Solingen
info@kai-europe.com
EAN: 4901601190502
KAI Europe GmbH
Kottendorfer Str. 5
42697 Solingen
info@kai-europe.com
Beschreibung
Das KAI SHUN Classic White Santoku übernimmt mit seinem breiten Klingenblatt Aufgaben wie das Zerteilen, Zerkleinern und Portionieren von Gemüse, Fleisch und Fisch. Als Universalmesser besitzt es die typische, traditionelle, japanische Santoku-Messerform, die in der Anwendung einem deutschen Kochmesser ähnelt. Das geringe Gewicht von nur 202 g ermöglicht ein angenehmes Arbeiten und verhindert eine schnelle Ermüdung der Hand. Das Küchenmesser entsteht in japanischer Handarbeit, bei der Schmiedetradition auf moderne Fertigungstechniken trifft. Bei einer Klingenlänge von 18 cm ist die beidseitig geschliffene Klinge so aufgebaut, dass ein Kern aus VG-Max-Stahl (61 ±1 HRC) von 32 Lagen Damaszenerstahl umschlossen wird. Das sorgt für eine hohe Schnitthaltbarkeit und präzise Schnitte.
Für die Gestaltung erhielt die gesamte Serie den German Design Award. Dazu trägt auch der 12,5 cm lange Griff in Kastanienform bei, der aus hellem, eschefarbenem Pakkaholz gefertigt ist. Eine spezielle Harzbehandlung macht das Holz unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit.
Für die Gestaltung erhielt die gesamte Serie den German Design Award. Dazu trägt auch der 12,5 cm lange Griff in Kastanienform bei, der aus hellem, eschefarbenem Pakkaholz gefertigt ist. Eine spezielle Harzbehandlung macht das Holz unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit.
Details
| Marke | KAI |
| Serie | Shun Classic White |
| Kategorie | Premium Serie |
| Messerart | Santokumesser |
| Einsatzart | Fleisch & Fisch, Gemüse & Kräuter |
| Schliff | Rechts-/Linkshänder |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Gesamtlänge | 30,5 cm |
| Gewicht | 202 Gramm |
| Material | Pakkaholz,VG10 Kern und 32 Lagen Damaststahl je Seite |
| ROCKWELL-HÄRTE | 61 (±1) HRC |
| Herkunftsland | Japan |
| Herstellung | Handgefertigt |
Herstellerinfos
SKU: DM-0702W
EAN: 4901601190502
KAI Europe GmbH
Kottendorfer Str. 5
42697 Solingen
info@kai-europe.com
EAN: 4901601190502
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