Nordic Ware Gugelhupf Backform Stained Glass - Rund - 25 cm

Das Design historischer Buntglasfenster diente als Vorbild für die Gugelhupf-Form Stained Glass Bundt Pan von Nordic Ware. Die massive Backform besitzt einen Durchmesser von 25 cm. Abseits von klassischen Kuchen-Rezepten eignet sich die Gugelhupf-Form zum Beispiel auch für die Herstellung von einem detailreichen Pudding oder von Götterspeise. Eine langlebige Beschichtung sorgt dafür, dass sich der Rührkuchen sauber aus der Kuchenform lösen lässt. Danach lassen sich Pudding und Kuchen mit Sahne schnell dekorieren.

Tipps für sehr gute Backergebnisse
Vorbereitung: Form mit Backtrennspray besprühen (wie zum Beispiel das VitalBodyPLUS Trennspray in Natur oder mit Buttergeschmack)
Das Spray oder die Butter in filigrane Muster sorgfältig einpinseln
Form mit Mehl oder Kakao bestäuben

Füllen: Da Kuchenteig während dem Backen aufgeht, die Form nur zu ¾ befüllen

Luftblasen entfernen: Die befüllte Backform vor dem Backen mehrmals auf die Arbeitsfläche klopfen, damit eventuelle Luftbläschen verschwinden

Ruhe lassen: Der fertige Kuchen sollte vor dem Stürzen 10 Minuten ruhen. Vor dem Servieren auf einem Rost auskühlen lassen


Anleitung für die Zubereitung von Götterspeise:
Einfetten (Wichtig!): Die Form vor dem Einfüllen hauchdünn mit etwas geschmacksneutralem Öl (z. B. Sonnenblumenöl) einfetten. Das verhindert, dass der Wackelpudding an der Form kleben bleibt

Kühlen: Die flüssige Götterspeise in die Form gießen und im Kühlschrank fest werden lassen, am besten über Nacht

Stürzen: Die Form kurz (für wenige Sekunden) in ein heißes Wasserbad tauchen. Die Wärme dehnt das Metall minimal aus und der Wackelpudding löst sich

Menge: Da Götterspeise nicht weiter aufgeht, kann hier auf die 3/4 Füllregel verzichtet werden