Olavson Kupferkern Pfanne - 32 cm - Unbeschichtet - Stielgriff

Eine reine Bodenfläche von 27 cm bietet bei der unbeschichteten Kupferkern-Pfanne von Olavson mit einem Gesamtdurchmesser von 32 cm viel Platz für große Portionen oder 3 bis 4 Hauptzutaten. Die professionelle Bratpfanne eignet sich für Haushalte von 3 bis 5 Personen und kommt aufgrund ihrer verlässlichen Bratergebnisse auch in der Gastronomie zum Einsatz. Bei dem 5-schichtigen Materialaufbau aus Edelstahl, Aluminium und einem 0,8 mm starken Kupferkern zieht sich die Kupferschicht vollflächig bis ganz nach oben zum Pfannenrand. Genau diese Schicht bewirkt eine hohe Hitzeentwicklung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, schon bei niedrig eingestellten Temperaturen über die gesamte Bratfläche.

Da der Kupferkern die Energie ohne Verzögerung weiterleitet, sollte die Kochstufe am Herd bewusst auf mittlerer Hitze belassen werden, um ein Überhitzen der Pfanne oder des Speiseöls zu vermeiden. Das unbeschichtete, PFAS-freie Kochgeschirr funktioniert auf allen Herdarten einschließlich Induktion und ist backofengeeignet sowie spülmaschinentauglich.

Neben dem am Pfannenkörper fest angenieteten, ergonomischen Edelstahl-Stielgriff verfügt das XL-Modell über einen zusätzlichen Haltegriff an der gegenüberliegenden Seite für ein stabiles Heben. Zum Lieferumfang gehört ein passgenauer Design-Deckel aus Spezialglas mit einem markentypischen Knauf, sodass der Inhalt während des Kochens jederzeit im Blick bleibt.