Olavson Kupferkern Schmorpfanne - 6 Liter - Unbeschichtet

Ein hohes Randmaß von 10,6 cm und ein großzügiges Volumen von 6 Litern bieten bei der unbeschichteten Kupferkern-Schmorpfanne von Olavson mit einem Bodendurchmesser von 28 cm reichlich Platz für größeres Schmorgut und Gemüse, eignet sich aber auch für das Kochen von größeren Mengen Beilagen wie Nudeln oder Reis. In der Mitte von Edelstahl und Aluminium befindet sich der Kupferkern, welcher sich bis in den Pfannenrand zieht.

Er bewirkt eine extrem schnelle Hitzeentwicklung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass die Hitze auch über die Seitenwände an die Zutaten abgegeben wird. Da das Material die Energie ohne Verzögerung weiterleitet, sollte die Kochstufe am Herd bewusst auf mittlerer Hitze belassen werden, um ein Überhitzen der Schmorpfanne zu vermeiden. Das unbeschichtete, PFAS-freie Kochgeschirr funktioniert auf allen Herdarten einschließlich Induktion, ist backofengeeignet und spülmaschinentauglich.

Zwei fest angenietete, ergonomische Griffe aus gegossenem Edelstahl rechts und links am Pfannenkörper helfen bei einem stabilen Handling, während man durch den mitgelieferten Glasdeckel den Kochvorgang immer im Auge behalten kann.